Gelatina de algas "Agar Agar" para postres y tartas saladas
Ingredientes:
Agar Agar atlántico (extracto de alga Gelidium) deshidratado.
Preparación:
- Para hacer la gelatina, hervir 8 min., 1 cucharada sopera por 1/2 litro de líquido.
- Para consistencia de flan, 1 cucharada por litro.
Dejar enfriar.
De sabor neutro, es ideal tanto en dulce (zumos, leche, batidos, fruta troceada, compotas, mermeladas, tartas, flanes, natillas) como en salado (pasteles y tartas saladas, salsas, purés y potajes).
| Composición |
por 100 g. |
| Proteínas |
0'6% |
| Lípidos |
0'1% |
| Potasio |
41,6 mg |
| Calcio |
325 mg |
| Hierro |
2,2 mg |
| Magnesio |
159 mg |
| Fósforo |
20,07 mg |
| Fibra Soluble |
70% |
Presentación:
Bolsa de 50 g
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